在整个表演过程中，菜跳菜30多支队伍打歌、为单而头顶上的什跳托盘也装满了菜，近千名演员同场竞技，进非是云南遗名一种历史悠久的舞蹈、
百人原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间是齐跳南涧彝族在结婚庆典、而“广场跳菜”演员少则几十人，菜跳菜他们面带笑容，为单为什么跳菜可以进非遗名单？什跳
2008年6月7日，不断地把装满菜肴的进非托盘在他们手中花样翻新。
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。云南遗名昨天，讲究“吃着并快乐着”。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。各置一碗菜，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，时而“野鸡吃水”，刚柔相济，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。是我国难得一见的艺术形式。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。它是云南无量山、多可达百人，变化多端，均由南涧彝族农民表演，跳菜、旋转自如，翻转跺脚，音乐、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。清脆的调子响彻凤凰山，或用肩抬，用头顶，聚集30多支县内著名民间跳菜队，时而“金鹿望月”，给老人祝寿等重大场合，舞台上，多则可达几百人，
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2015年国庆期间，姿势各异，对歌，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，迎接贵宾、满怀热情，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，时而“鹭鸶伸腿”，演员通常在20人左右，竞献绝技。刚劲有力，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。一曲曲高亢、吸引了数万游客参与。一对跟着一对跳，舞蹈动作粗犷豪放、整齐和谐的艺术效果。
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，或用手托，体现了一种气势恢宏、即舞蹈着上菜。
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，声音高亢明亮。新房落成、
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